20秒で理解する餅

※代引き不可 サイズ 柄の長さ：850mm 頭部上面の外径：90mm 頭部の長さ：410mm 重量 2.5kg 材質 ホンケヤキ数年間じっくりと自然乾燥させた「本欅」（ホンケヤキ）のみを使用しています。

杵や臼は丸太をそのまま使用しますので、どうしてもひび割れしやすいのですが、少しでもひび割れを抑える為、乾燥状態の管理に細心の注意を払っております。

※臼は別売りです。

※手作り品の為、配達までお時間頂く場合があります。

また、年末になると注文が集中しますので早めのご注文をお願いします。

餅つきは「蒸す、つく、返す、丸める」等作業を分担して行うので、自然と一体感が生まれ、場がとても盛り上がります！ つきたては柔らかさが違います！杵つきお餅はやっぱり美味しい♪

ヒビ割れについて 製造時の乾燥状態を厳密に管理し、また、最もひび割れの発生しやすい、頭部の「先」と「尻」にはひび割れ防止剤（もちろん食品衛生法適合品です）を塗布しております。

それでも、御使用頂く環境・保存方法によってはヒビ割れを起こす事がございます。

以下の点に十分にご留意頂き、ひび割れを起こさない保存・管理をお願い致します。

(1)打ち所が悪いと破損・ひび割れの原因となります。

お餅の無い部分（臼の縁など）・お餅の少ない部分を打ったり、力の限りに杵を振り回したりすると、衝撃が加わり頭部及び柄に亀裂が入ったり、破損する事があります。

お餅の中心部分に、杵の重みでそのまま落とす様な感覚でついて下さい。

餅つきは金槌で釘を打つ様に、力の限りに行うものではありません。

(2)ひび割れした場合柄の部分、頭部の柄の通り穴に亀裂が走った場合には、使用を中止して下さい。

頭部が外れ、思わぬ事故に繋がる恐れがあります。

それ以外の、小さなひび割れ程度であれば使用前に一昼夜ひび割れ部分を水に浸けておけば、木が膨張し、ひびが埋まります。

(3)保存時の注意・使用後は、タワシなどできれいに水洗いして下さい。

・水洗い後、水分はタオルなどで十分に拭きとって下さい。

・乾燥は、直射日光を避け、風通しの良い日陰で行って下さい。

・ある程度乾燥すれば、新聞紙などで包み、直射日光を避けて保管して下さい。

保管についてですが、カビとひび割れのジレンマがあります。

湿度の多い場所で保管すると、過乾燥が起こらず、保管時のひび割れを予防できます。

が、湿度の多い場所で保管すると、必ずカビが発生します。

逆にカビを完全に予防する為に、乾燥した場所で保管すると、月日が経過するうちに木の乾燥が進み、ひび割れに繋がります。

防カビ抗菌剤ススプレーを十分に塗布した上で、湿度の高い場所で保管頂く事をおすすめしています。

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• 商品価格：13,000円
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